FAIRE EVOLUER LE RAYON BOUCHERIE
PUBLIC CONCERNÉ
Toute personne travaillant le domaine et souhaitant évoluer.
CONDITIONS TARIFAIRES
1.295 Euros H.T / journée de formation
Durée de la formation
2 jours
OBJECTIFS :
Faire évoluer le rayon boucherie vers plus de professionnalisme.
Maîtriser les fondamentaux de l’organisation du travail et de la tenue du rayon.
Appliquer les règles de gestion et de soins aux produits.
PROGRAMME :
- Les points clés pour faire évoluer son rayon et le rendre attractif pour les clients
- Les règles pour atteindre un niveau d’expertise dans la vente de produits carnés
MODALITÉS :
Formation en intra entreprise.
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES :
- QCM – Quiz
- Etude de cas – Mise en situation
- Apports théoriques
- Compte-rendu à chaud
- Synthèse de formation
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