Diplôme d’état de niveau 3 – RNCP 38252
CQP – Boucher
Le CQP Boucher forme aux métiers de la boucherie, en combinant compétences techniques et relation client.
Rythme d’alternance
- Durée ?
- De 6 à 12 mois
- Rythme ?
- 1 jour de formation et 4 jours en entreprise
- Contrat ?
- De 28 à 35h/semaine
Développez des compétences en boucherie
Cette formation permet d’acquérir toutes les compétences nécessaires à la transformation, la préparation et la vente de produits de boucherie, à la gestion des stocks et à l’accueil du client, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité
Les objectifs de la formation
Maîtriser la relation client et les techniques de vente en boucherie, appliquer les normes d’hygiène et de sécurité et transformer les produits carnés et gérer les stocks efficacement.
Les métiers visés
Le programme du CQP – Boucher
Recevoir et informer le client, traiter les demandes, conseiller le client
Approvisionner et maintenir le rayon, contrôler balisage et étiquetage, agir contre la démarque
Comptage, suivi des entrées/sorties, rangement, entretien du matériel
Respecter les normes d’hygiène, découper les morceaux, préparer des produits finis
Préparer à la vente, entretenir l’étalage et équipements, conseiller et préparer les commandes clients
Les conditions tarifaires
Formation entièrement financée par l’opérateur de compétences de la branche du commerce à prédominance alimentaire
Modalités d’admission
Prérequis :
Tout demandeur d’emploi, sans condition de diplôme, souhaitant occuper un poste en lien avec l’emploi ciblé, accessible aux personnes en situation de handicap avec accompagnement adapté
Modalités d’accès :
Accès sur entretien
Intéressé par une formation ?
CandidaterLes informations complémentaires
SUIVI ET ÉVALUATION
- Feuilles de présence
- QCM et grilles d’évaluation des compétences
- Observations en situation de travail
- Quiz en fin de journée de formation
- Suivi post-formation
VALIDATION DES BLOCS DE COMPÉTENCES
- Dossier d’évaluation complété par l’évaluateur et le formateur
- Présentation devant un jury paritaire de la CPNE
- Certification délivrée en cas de validation
- Blocs validables individuellement
Ils ont étudiés chez Eurocom
Procedente igitur mox tempore cum adventicium nihil inveniretur, relicta ora maritima in Lycaoniam adnexam Isauriae se contulerunt ibique densis intersaepientes itinera praetenturis provincialium et viatorum opibus pascebantur. Procedente igitur mox tempore cum adventicium nihil inveniretur, relicta ora maritima in Lycaoniam adnexam Isauriae se contulerunt ibique densis intersaepientes itinera praetenturis provincialium et viatorum opibus pascebantur.
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Arthur Levastier Ancien étudiant en BTS
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Arthur Levastier Ancien étudiant en BTS
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Arthur Levastier Ancien étudiant en BTS
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Arthur Levastier Ancien étudiant en BTS
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